Speisen
Königliches Gemüse - Spargel - und seine Begleiter
Spargelcremesuppe
mit geröstetem Schnittlauch-Butterbrot
Bunter Blattsalat
an fruchtiger Erdbeervinaigrette, mit Spargel, Cocktailtomaten, Erdbeeren & Croutons
Spargeltoast
getoastetes Schwarzbrot mit Schinken, Spargel & Käse überbacken
Nudeltaschen in Kerbelbutter
mit Spargel, Cocktailtomaten & Parmesan
Filet von der Maischolle
-gebacken- mit buntem Spargelgemüse & Kräuterkartoffeln
Fränkischer Spargel
wahlweise mit Sauce Hollandaise, Butter, Vinaigrette (Spargelsalat) oder polnisch (Ei&Butterbrösel)
Beilagen zum Spargel wählbar
Kräuterkartoffeln 3,80, Schinken-Duett (Rosmarin-&Bauernschinken) mit Kräuterkartoffeln 8,50, Bratwurst-Trio mit Kräuterkartoffeln 10,00, Lachssteak mit Limonenbutter & grünen Bandnudeln in Bärlauchrahm 15,00, kleines Schnitzel Wiener Art mit Kräuterkartoffeln 8,50, Schweinelende in der Parmesankruste mit Herzoginkartoffeln 14,50
Frühlingserwachen
Gemüsebouillon
mit Grießnockerl & Kräuterflädle
Käsespätzle „Art des Hauses“
mit frischen & getrockneten Tomaten, Mozzarella, Kräutern, Frühlingszwiebeln & Oliven
Erdnussbolognese
mit Glasnudeln (vegan)
Hirtenkotelett
gefüllt mit Tomaten & Schafskäse, in Knoblauchrahmsoße, mit Pommes
Spargel-Cordon-Bleu
gefüllt mit Rosmarinschinken, Frühlingsgouda & Spargel, mit Pommes
Schnitzel Fränkisch
mit Kartoffelsalat
Rumpsteak vom Roastbeef
mit Kräuterbutter, Dip & Pommes
Bunter Salatteller
als Vorspeise oder zum Hauptgericht
Braten - an Sonntagen & auf Nachfrage
Braten-Duett mit Kloß
Mini-Schäufele & Bärlauchrollbraten
Bärlauchrollbraten
mit Kloß
Spanferkelbraten
mit Kloß
Kleingedrucktes
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Preisänderungen und Irrtümer vorbehalten
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Für Verpackung von uns verrechnen wir 1,50 Euro pro Gericht