Speisen

Cremesuppe vom Hokkaidokürbis

mit Kernen & Kernöl

Herbstsalate an Kräuterdressing

mit Grillgemüse & Falafel

Nudeltaschen mit Steinpilz-Ricotta-Füllung

Kürbis x Salbeibutter x Parmesan

Picatta vom Hokkaido

mit tomatisierten Capellini & Blattsalat (vegan)

Filet von der Lachsforelle

Tagliatelle x Wurzelgemüse x Dijonsenf-Soße

Schnitzel "Wiener Art"

mit Pommes

Herbst Cordon Bleu

Maronen x Speck x Zwiebel x Cheddar - mit Pommes

Pfeffersteak

mit Pfefferrahmsoße & Kroketten

Rehragout

Haselnussspätzle x Apfelrotkohl

Karpfen gebacken

mit Kartoffelsalat & buntem Salat

Karpfen blau

aus dem Wurzelsud - mit Kräuterkartoffeln & buntem Salat

Karpfenfilet

mit Kräuterkartoffeln & buntem Salat

Karpfenknusper

mit Kartoffelsalat & buntem Salat

Bunter Salat mit Karpfenchips

& süß-scharfem Dip

Sauerbraten in Lebkuchensoße

mit Kloß & Apfelrotkohl

Schäufele

mit Kloß & Sauerkraut

Schälripple

mit Kloß & Sauerkraut

1/4 od. 1/2 Ente

mit Kloß & Apfelrotkohl

Bunter Salat der Saison

.

Blattsalat an Vinaigrette

.

Kartoffelsalat

.

Kleingedrucktes

Änderungen vorbehalten